Chiller: entenda como funciona e como pode ser utilizado na indústria de alimentos
Existem algumas dúvidas em relação ao funcionamento do chiller e de que modo ele pode auxiliar na produção e armazenamento de alimentos. Por isso, compartilharemos questões práticas que envolvem o funcionamento, as vantagens e a utilização destes equipamentos na indústria alimentícia. Antes de falarmos sobre a utilização dos chillers na produção e armazenamento de alimentos, é importante recordar o que são estes equipamentos e qual sua aplicação. O chiller é um sistema de refrigeração de líquidos, de maneira mais comum, a água. É utilizado em sistemas de climatização, com a principal função de resfriar produtos, máquinas e até ambientes, através da produção de água gelada. O chiller é um sistema de refrigeração excelente para a indústria alimentícia, já que atua na climatização de ambientes produtivos, tanto em setores diretamente relacionados a produção, quanto naqueles voltados para o armazenamento de itens já prontos. Paradas programadas : pode acontecer em ambientes que já utilizam os chillers e que necessitam de manutenção. Plano de contingência: utilização do chiller em caráter emergencial, em caso de falha ou quebra de equipamento próprio.
Bahia farm show: Oportunidades para o agronegócio
A Bahia Farm Show 2023, maior vitrine do agronegócio do Norte e Nordeste, reuniu mais de 100.200 visitantes e movimentou R$ 8,2 bilhões em negócios. O evento destacou as últimas inovações tecnológicas para o setor agrícola, com destaque para soluções em eficiência energética, sustentabilidade e automação. A feira serviu como um importante hub para networking, apresentação de novas tecnologias e negócios, reforçando o potencial do agronegócio na região Nordeste do Brasil.
Descubra a melhor forma de controlar a temperatura em sua operação
O controle de temperatura é fundamental para viabilizar a produção em processos industriais e aumentar a sua eficiência, garantindo a qualidade de produtos que dependem de resfriamento. Este artigo apresenta as melhores soluções para controle de temperatura em operações industriais, abrangendo desde a refrigeração de equipamentos até a climatização de ambientes. São abordados os principais sistemas disponíveis, como Chillers, Fancoils e Rooftops, além de orientações sobre como identificar a necessidade de controle de temperatura e os benefícios de cada solução para diferentes tipos de operações industriais.
Climatização de ambientes: Como refrigerar grandes espaços de forma econômica?
O sistema Chiller se destaca como solução eficiente para climatização de grandes espaços, oferecendo economia significativa em comparação com sistemas convencionais. Com tecnologia baseada no resfriamento de água, reduz picos de energia e custos operacionais, sendo ideal para centros comerciais e indústrias. A Tecnogera oferece locação de chillers com instalação e manutenção completa, garantindo conforto térmico e eficiência energética em ambientes de grande porte.
Climatização no agronegócio: a importância para o setor
O agronegócio é motor da economia brasileira, demandando controle rigoroso de umidade e temperatura para armazenagem seguindo normas nacionais e internacionais. Cada produto (sementes, frutas, grãos) exige condições específicas para preservar qualidade original. Centros de armazenagem com climatização específica estão se expandindo com monitoramento tecnológico. Locação de chiller é solução eficiente com baixa demanda energética. Equipamentos versáteis são essenciais devido à diversidade de produtos por safra. Tecnogera atua desde 2006 oferecendo soluções completas.
Qual modelo e potência recomendada de chiller para refrigeração industrial?
Chillers industriais são equipamentos de grande porte para refrigeração medidos em TR (Tonelada de Refrigeração), variando de 20TR a 4.000TR. Tipos principais: condensação a água (silenciosos, 100-2.000TR, ideais para hospitais), condensação a ar (duráveis, 12-350TR, para indústrias) e absorção (10% menos consumo energético). Compressores: Parafuso (100-600TR), Centrífugos (300-2.000TR, 20% mais econômicos) e Scroll (12-150TR). Locação otimiza investimentos sem gastos com aquisição e manutenção especializada.
Como funciona o sistema fan coil?
Sistema Fan Coil funciona como serpentina de ventilação que utiliza água gelada (não gás refrigerante) para climatização. Componentes: ventilador + serpentina com água fria circulando. Capacidade medida em TR (1 TR = 12.000 BTU). Trabalha integrado com Chiller (resfriador de água). Vantagens vs ar condicionado tradicional: eficiência energética até 2x maior, ideal para grandes ambientes (hipermercados, indústrias, shoppings, aeroportos), controle preciso temperatura, custos operacionais divididos entre usuários, adaptação flexível necessidades ambiente. Aplicações: ambientes grandes com pé direito alto, alta circulação pessoas, exigência controle térmico rigoroso. Tecnogera oferece soluções completas climatização industrial/comercial.
O que é um chiller?
Sistema de refrigeração com 4 componentes básicos: compressor (aumenta pressão do refrigerante R-22), condensador (trocador de calor), dispositivo de expansão (reduz pressão) e evaporador (resfria ar/água). Tipos principais: condensação a água (centrífugo 300-2000TR, parafuso 100-600TR) e condensação a ar (scroll 12-150TR, parafuso 100-350TR). Trabalha junto com Fan Coil para climatização completa.
Climatização garantida no aeroporto
Aeroporto Rio de Janeiro realizou manutenção duas Centrais Água Gelada durante alta temporada (dezembro-março). Tecnogera forneceu solução turnkey emergencial: 2 Chillers 300TR (CAG Apoio), 3 Chillers 170TR (Terminal Cargas 17.000m³). Complexidade operação 24h exigiu adequações: barriletes personalizados conexão hidráulica, quadros distribuição 1000A disjuntores individuais, proteção extra painéis. Fornecimento completo: mangotes 300m água 6\”” 150psi, cabos 2000m 240mm², transporte, instalação, manutenção preventiva/corretiva. Atendimento especializado incluiu documentação rigorosa: ASO, NR 10/20/35, APR, PPRA, credenciamento Polícia Federal. Tecnogera certificada ISO 9001, SLA atendimento corretivo 4h, suporte 24h.
Ausência de climatização é resolvida com locação temporária em loja de departamento
Loja departamento 5.500m² Aracaju enfrentou falha climatização equipamento 10+ anos. Temperaturas 30°C causaram desconforto clientes/colaboradores. Desafio logístico complexo: loja calçadão comercial impossibilitava acesso caminhão/guindaste convencional. Tecnogera criou solução inovadora: utilizou estacionamento loja vizinha rua atrás para içamento. Operação noturna (21h-4h): guindaste telescópico 22T lança 34,8m para transporte equipamento até laje. Fornecimento Chiller 170TR modalidade turnkey: mangotes, cabos, frete, carga/descarga, instalação/desinstalação. Contrato inicialmente 30 dias estendido para 90 dias. Gerente manutenção já conhecia Tecnogera outras unidades, confiou solução complexa. Empresa certificada ISO 9001, programa NPS rigoroso, atendimento 24h, suporte comercial/técnico diferenciado.